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我国肉鸡消费存大空间 亟需转型升级促消费

时间:2021-03-22 01:23
本文摘要:10月29日,山东省畜牧兽医局和山东省畜牧协会共同主办了2015年食安山东-肉鸡生产与健康消费面对面活动,通过创造闻、错误、相反的消费市场,增进了肉鸡产业的变革。山东家禽产量约占全国约占全国五分之一,禽肉...10月29日,山东省畜牧兽医局和山东省畜牧协会共同主办了2015年食安山东-肉鸡生产与健康消费面对面活动,通过创造了闻、错、相反的消费市场,增进了肉鸡产业的变革升级。

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10月29日,山东省畜牧兽医局和山东省畜牧协会共同主办了2015年食安山东-肉鸡生产与健康消费面对面活动,通过创造闻、错误、相反的消费市场,增进了肉鸡产业的变革。山东家禽产量约占全国约占全国五分之一,禽肉...10月29日,山东省畜牧兽医局和山东省畜牧协会共同主办了2015年食安山东-肉鸡生产与健康消费面对面活动,通过创造了闻、错、相反的消费市场,增进了肉鸡产业的变革升级。据了解,山东禽肉产量约占全国五分之一,禽肉产量占我们山东整个肉类总量的40%以上,出口量占全国的60%以上,员工超过400万人,禽业已经成为山东的大产业。目前,这个大产业也面临着市场危险鸡。

据山东省畜牧兽医局局长冯继康介绍,山东省畜牧兽医信息中心监测,目前我省毛鸡平均销售价格为7.59元/公斤,年内最高,比上年上升28.46%,白羽肉鸡出栏更持续3元以下。屠宰企业产品库存减少,鸡肉销售功能障碍或中断,养殖户补栏积极性不低,小鸡价格大幅下跌,员工损失惨重,企业资金链紧张,行业普遍存在疑问和担忧。冯继康回答说,周期性价格变动、突发事件、祖代鸡坡量过大、生产稳定性差等是冲击肉鸡行业的主要因素,还没有根据中国人的习惯和现实市场需求开发特色产品,终端消费不浅也有助于夹住终端消费。

如何创造新闻、错误、相反的畜产品消费市场,加强公众消费信心?活动现场邀请营养、培养专家和食品监督部门负责人,通过在肉鸡营养和饮食结构、肉鸡培养进展史、市场监督等方面开展公益宣传的肉鸡生产加工现场视频,拍摄肉鸡生产的全过程,加工只有一个环节,从消费者生产到餐桌的全过程肉鸡行业转型升级势在必行,参会专家明确提出了一些想法和建议。在产业电子货币增效方面,一是前进精细加工,培育以鸡肉为原料的便捷食品、快餐食品、功能食品等消费市场需求;二是减缓综合利用,积极开展功能营养产品开发和副产品综合利用等领域的研究;三是扩大品牌创立,重点从公共安全品牌、有机、绿色品牌创立上突破。在产业承接方面,一是创意生产的组织模式,构成肉鸡养殖专业合作社,提高生产水平和应对市场风险的能力,二是加强企业间横向联合,构成发展战略联盟。

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在扩大市场消费方面,一要正确实现消费市场需求,二要大力宣传引领消费,三要扩大多样化消费市场,四要开发适合白羽鸡的烹饪方法、加工技术和深加工产品。随着人们生活水平的提高,人们开始重视饮食质量,养鸡规模和市场大大发展和发展,养鸡创造了当地养殖家的收益,养鸡业夹住了县域经济的快速增长。


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